그레인온, 고대곡물 '파로' 미국 FDA NDI 인증 MOU

이날 고대곡물 파로 NDI 추진을 위한 업무협약 자리에 계명대 정용진 교수와 경북대, 대구가톨릭대, 영남대, 동국대학교 식품 교수 등이 참석했다.

그레인온은 현재 고대곡물 파로와 신제품 르셀란테 파로효소 제품을, 온오프라인을 통해 선보이고 있다.

이번에 진행된 업무 협약의 주요 내용은 고대곡물 파로의 항당뇨, 항비만 기능성으로 미국 FDA 신규 건강식품 소재(NDI: new dietary ingredient) 등록이다.

고대곡물 파로는 당 함량이 100g 기준 0.87g으로 저당 곡물로 알려진 카무트의 9분의 1밖에 되지 않는 저당 곡물로 식후 혈당 상승 억제에 도움을 주고

장내 미생물의 영양원이 되는 프리바이오틱스 식이섬유, 복합 다당체로 포만감을 유발하며 급격한 혈당 상승 억제에 도움을 주고 느리게 흡수되는

저항성 전분 아라비노자일란 및 신체 당수치 조절에 도움을 주는 페룰산 등을 함유했다.

그레인온 관계자는 "이번 고대곡물 파로 NDI 인증을 위한 업무 협약을 통해 국내 시장뿐만 아니라 해외 세계 시장으로 확장해 나가겠다"고 말했다.